Яблочный концентрированный сок не осветленный  65%(рефрактометрическим), густая, вязкая, не прозрачная жидкость с цветом от светло-коричневого до темно-коричневого, с осадком пектиновых и белковых веществ, возможно легкое желирование. Тара и упаковка – наливом в автомобильные цистерны емкостью 22-25 тонн, в герметичные металлические бочки с крышками, с полимерным мешком вкладышем, масса 250 кг нетто.