Fasolea albă este un aliment nutrient care conține proteine, zinc, cupru, elemente ce sunt ușor asimilate de către organism și sunt foarte folositoare. În același timp, produsul conține aminoacizi vitali și este recomandat spre consum în caz de conținut sporit de zahăr în sînge, boli renale, pancreatită și ulcer stomacal.

Fasolea albă are un gust plăcut și se asortează bine cu diverse salate, ardei, muștar și alte alimente.